标题:街道食品药品安全风险隐患排查实施方案
街道食品药品安全风险隐患排查实施方案

为进一步加强我街食品药品质量监管,严厉打击食品药品生产经营违法犯罪行为,切实维护公众的身体健康和饮食用药安全,结合我街实际,特制定本实施方案:
一、总体目标
围绕食品药品安全问题及潜在风险,坚持问题导向,强化底线思维,通过定期与不定期开展对辖区重点环节、重点区域、重点单位风险隐患现状进行全面排查摸底,在底数清、情况明的基础上找准问题,分析原因,对症施策,对通过强化监管、消除隐患、堵塞漏洞、健全机制,有效防范和坚决遏制食品药品安全事故发生,推动辖区食品药品安全形势持续稳定向好。
二、组织领导
为了强化辖区隐患排查工作组织领导建设,经研究,成立街道食品药品安全隐患排查工作领导小组如下:
组 长:
领导小组下设办公室在在城管科,由**同志兼任办公室主任,主要负责隐患排查工作的统一领导指挥及协调指挥。
三、排查重点
各社区、各相关部门要结合实际,进一步认真梳理、分析现有辖区食品安全风险监测数据、日常监督管理、抽样检测结果、群众投诉举报等情况,对辖区食品安全重点隐患开展全面摸底清查,制定风险清单,做到不留盲区、底数清楚、明确责任、限期销号。要加强食品安全监督抽检力度,专项整治期间要完成全年食 ……(快文网http://www.fanwy.cn省略882字,正式会员可完整阅读)…… 
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  • 品经营单位依法进行查处。严厉查处食品贮存、销售过程中非法添加或超范围、超剂量使用食品添加剂,不按照食品安全要求贮存和销售食品,销售过期食品、腐败变质食品、“三无”食品,销售病死猪肉及走私冷冻肉品等食品安全违法行为。结合食用农产品集中交易市场提升改造工作,加大集中交易市场开办者、入场销售者、食用农产品门店及仓储服务提供者落实食品安全主体责任及索证索票等相关制度落实情况的执法检查力度。
    (四)开展餐饮服务环节隐患排查整治。以重大活动保障酒店、学校食堂(特别是有中高考点的学校)、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、网络餐饮服务经营者、旅游团队用餐单位等为重点对象,以经营场所环境、从业人员健康、食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作(特别是凉菜等高风险食品制作)、食品添加剂使用管理、餐用具清洗消毒、食品留样等为重点环节,以凉菜、裱花糕点、生食水产品、鸡鸭肉制品、“青皮红肉”鱼、自制饮品、自制火锅底料、自制调味料等食品为重点品种,开展隐患排查整治。同时,严禁餐饮服务单位采购、贮存、使用亚硝酸盐,严禁餐饮服务单位采购、加工和销售织纹螺、河豚鱼和其他非食用物质等行为。
    (一)食品生产环节风险隐患排查整治。加强对儿童食品、专供婴幼儿和其他特定人群食品以及乳制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、豆制品、速冻米面制品、炒货等重点品种生产企业排查。严查加工小企业、小作坊原辅料进货查验、生产过程控制、成品出厂检验等关键环节。严厉惩处非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、掺杂掺假等生产加工食品行为。加强食品塑化剂、生物毒素、污染物质、食品标签标识等问题治理。坚决取缔无卫生许可证、营业执照、生产许可证、生产假冒伪劣食品的“黑窝点”和“黑作坊”。(牵头科室:街道食安办,责任部门:街道食药监所、华新工商所)
    (二)食品流通销售环节风险隐患排查整治。全面排查食品经营许可证、经营条件、索证索票、进货查验和查验记录、检验检测和食品从业人员健康证等方面情况。积极清理食品经营者主体资格,依法查处无证经营、经营腐败变质或超过保质期的有毒害食品等违法行为。加强食品储存、运输、转运过程的安全防范,防止二次污染。严格落实食品质量市场准入制度,采取查源头、查仓库、查渠道等方式,督促市场开办者落实主体责任。(牵头科室:街道食安办,责任单位:各社区、街道食药监所、华新工商所)
    (三)餐饮消费环节风险隐患排查整治。以原料采购查验、加工过程控制、食品贮存、餐饮具清洗消毒等为重点环节,深入排查整治使用劣质原料加工制作食品、经营腐败变质或被污染禁用食品、使用病死毒死或死因不明畜禽水产动物肉类及其制品、在食品中违法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。开展对学校、幼儿园和工地食堂及其周边、旅游景区等重点区域餐饮单位的监督检查和治理整顿。加强对辖区内占道设摊、室外无证食品摊贩的整治、取缔力度。(牵头科室:街道食安办,责任部门:各社区、街道食药监所、大兴派出所、华新派出所、医院、学校、街道市政执法大队)
    (四)餐饮服务环节风险隐患排查整治。加强对集体用餐的卫生监督,防止重大食物中毒事件发生。对生活饮用水卫生状况进行全面检查,确保生活饮用水质量。进一步完善食品安全承诺制度、卫生监督公示制度,不断加强守信体系建设,强化餐饮单位自律行为。坚持“强化措施、重点监控、点面结合、以面保点”的工作原则,按照“严控生产源头、监管流通消费、部门互联互动、保证全程监督”的工作要求,全力做好食品安全保障工作。加强对餐饮卫生重点地区、重点场所和重点食品的卫生监督管理力度。(牵头科室:街道食安办,责任部门:各社区、街道食药监所、大兴派出所、华新派出所、医院、学校)
    (五)药品生产环节风险隐患排查整治。监督未换证药品生产企业(生产车间、生产线)、医疗机构制剂室停止生产或配制相关药品。严厉打击非法购进原辅料、质量检验不严格、记录不真实等违法违规行为。配合区食安办开展药品GMP认证和跟踪检查工作,重点开展多组分生化药、中药提取物等重点品种的整治,打击生产“潜规则”。加强对第二类精神药品原料药和药品类易制毒化学品原料药使用企业的监督检查。(牵头科室:街道食安办,责任单位:各社区、街道食药监所) ……(未完,全文共4129字,当前只显示2294字,请阅读下面提示信息。收藏街道食品药品安全风险隐患排查实施方案

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